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    Ricette in barattolo: muffins al cioccolato

    In cerca del regalo dell’ultimo momento? Magari creativo, magari “home made” e realizzato con quello che c’è in casa, senza impazzire ad avventurarsi per negozi il giorno della Vigilia? Eccolo qui! La ricetta in barattolo dei muffins al cioccolato. Ingredienti da inserire nel vaso (da 1 litro): 200 grammi di farina 100 grammi di mandorle tritate 100 grammi di cioccolato fondente a pezzetti 75 grammi di zucchero bianco 75 grammi di zucchero di canna integrale 60 grammi di cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci Mischiare farina e lievito, e porre gli ingredienti nel vaso, rispettando questo ordine: Chi lo riceverà dovrà aggiungere 200 ml di latte, 80 ml…

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    Il dado vegetale realizzato con gli scarti

    È molto tempo che non abito più questo luogo, e prima di rientrarci ho dato una bella rinfrescata alle pareti, visto com’è tutto nuovo e scintillante? Quella che voglio condividere oggi è una di quelle ricette che quando la provi una volta, pensi mai più senza! O almeno è stato così per me, amore a prima vista. Innanzitutto, è fatta con gli scarti: la parte più esterna delle cipolle e dei finocchi, quella dura delle zucchine, le foglie dei cavolfiori, la parte terminale delle carote, e chi più ne ha più ne metta. Quasi di ogni verdura scartiamo parti ricche di sapore. E lo si ritrova tutto qui, in questo…