• idee,  ispirazione

    La Nazione delle Piante

    Oggi voglio parlarvi della Nazione delle Piante. Mi trovavo in libreria per comprare un regalo e l’occhio è caduto su questo libro… mmh, Stefano Mancuso, ne ho sentito parlare molte volte ma non ho mai letto niente di suo. “La prima carta dei diritti dei viventi scritta dalle piante” leggo sulla sovracopertina, e l’argomento mi incuriosisce subito. Stefano Mancuso – scienziato innovativo di fama mondiale nel campo della neurobiologia vegetale, autore, docente universitario premiato come “world changer”… insomma uno che di vegetali ne sa a pacchi – immagina una carta dei diritti divisa in otto punti, in cui siano le piante a prendere parola e a dettare le regole della…

  • la nascita

    Stiamo diventando grandi!

    Oggi cose(in)utili spegne 7 candeline. O non le spegne? Eh sì, perché questo sito ha visto la luce il 29 febbraio del 2012, e ogni anno che non sia bisestile in realtà è un non compleanno. Contrariamente alla nascita delle persone, questa data è stata una scelta volontaria e forse un po’ strana, ma tutto sommato non mi dispiace che ogni anno ci sia un non compleanno, e credo che questo sito – un po’ come tutti i nati il 29 di febbraio – si senta un po’ speciale. E poi 7 è un numero molto importante, uno di quelli in cui ti viene voglia di tirare le somme e…

  • autoproduzione,  decrescita,  zerowaste

    Sgrassatore fai da te agli agrumi

    Sottotitolo: delle arance non si butta via niente. Qualche giorno fa mi è arrivata una cassetta di bellissime arance bio dalla Sicilia. Quando sono andata a ritirarla, la mia amica di GAS (Gruppo d’Acquisto Solidale) Luisa mi ha apostrofato con un “mi raccomando, di queste arance non si butta via niente!”. E dimmi dimmi, cosa ci fai con la buccia? Prelevo solo la parte arancione, la faccio seccare bene e poi la frullo, dalle mie parti si chiama lo zafferano dei poveri, mi dice da buona siciliana. È qualcosa che ho già sperimentato in passato e decido che parte delle bucce la utilizzerò così. Ma oggi voglio darvi un’altra idea…

  • autoproduzione,  fooding,  idee

    Ricette in barattolo: muffins al cioccolato

    In cerca del regalo dell’ultimo momento? Magari creativo, magari “home made” e realizzato con quello che c’è in casa, senza impazzire ad avventurarsi per negozi il giorno della Vigilia? Eccolo qui! La ricetta in barattolo dei muffins al cioccolato. Ingredienti da inserire nel vaso (da 1 litro): 200 grammi di farina 100 grammi di mandorle tritate 100 grammi di cioccolato fondente a pezzetti 75 grammi di zucchero bianco 75 grammi di zucchero di canna integrale 60 grammi di cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci Mischiare farina e lievito, e porre gli ingredienti nel vaso, rispettando questo ordine: Chi lo riceverà dovrà aggiungere 200 ml di latte, 80 ml…

  • autoproduzione,  fooding,  zerowaste

    Il dado vegetale realizzato con gli scarti

    È molto tempo che non abito più questo luogo, e prima di rientrarci ho dato una bella rinfrescata alle pareti, visto com’è tutto nuovo e scintillante? Quella che voglio condividere oggi è una di quelle ricette che quando la provi una volta, pensi mai più senza! O almeno è stato così per me, amore a prima vista. Innanzitutto, è fatta con gli scarti: la parte più esterna delle cipolle e dei finocchi, quella dura delle zucchine, le foglie dei cavolfiori, la parte terminale delle carote, e chi più ne ha più ne metta. Quasi di ogni verdura scartiamo parti ricche di sapore. E lo si ritrova tutto qui, in questo…